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近年来，湖北省围绕生猪产业关键环节精准发力，加快推进养殖端、加工端与物流端全链条升级，推动这一传统产业焕发新活力、迈向高质量发展新阶段。
良种繁育水平持续提升
在养殖环节，湖北大力推进生猪良种选育与科技创新，实施“全国生猪遗传改良推广计划”，取得显著成效。以华中农业大学种猪测定中心为代表的科研机构，收测来自全国16个省市的62家种猪企业共计4726头种公猪，成功遴选出特优级396头、优级2410头。经过23年的持续育种与测定，种猪日增重较2001年提高15.8%，为产业链前端打下坚实基础。
当前，湖北省已建成畜禽产业研发机构8家，拥有国家级、省部级科研平台40多个，科研力量位居全国前列。同时，全省生猪养殖规模化水平稳步提升，规模化养殖率达到65%。2023年，全省生猪出栏量达4439万头，居全国第六位。其中，13家万头级猪企掌握全省24%的能繁母猪资源，牧原集团能繁母猪存栏量达17万头，居全省首位。
屠宰加工提质增效
在加工环节，湖北坚持“减量提质、规范发展”的思路，推动屠宰企业转型升级。通过改革，全省屠宰企业数量从651家压减至296家，减量率达53.75%。目前，湖北省共有定点生猪屠宰企业295家，年屠宰能力达1288.4万头，位居全国第11位。
产业集中度不断提升，年屠宰量在15万头以上的企业达20家，2022年共屠宰生猪651.6万头，占全省总量的50.6%。此外，湖北已建成国家级生猪屠宰标准化示范厂4家、省级标准化厂6家，为行业标准化发展树立了典范。
冷链物流体系加快建设
在冷链物流方面，湖北也迎来重大突破。鄂州市入选2024年国家骨干冷链物流基地建设名单，标志着湖北冷链能力建设迈上新台阶。该基地规划用地607亩，总投资达40.9亿元，建成后将具备65.5万吨冷库容量，有效保障生猪产品从产地到市场的高效流通与质量安全。
高质量发展稳步推进
湖北通过强化科技支撑、优化资源配置、提升产业集中度和完善冷链物流体系，正全链条推动生猪产业向现代化、绿色化、高效化方向发展。全省生猪产业在稳定市场供应、促进农民增收、保障食品安全等方面正发挥着日益重要的作用。
未来，湖北将持续深化改革、创新驱动，打造全国生猪产业发展的“湖北样板”。
极目新闻通讯员 楚农
