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由中国畜牧兽医学会主办，安琪酵母股份有限公司与北京博亚和讯农牧技术有限公司承办的第八届动物早期营养研讨会于2025 年 6 月 21 日至 23 日在湖北宜昌召开。本次会议以 “降本增效，酵母新质动力” 为主题，聚焦国家大食物观下养殖业节粮降耗需求，汇聚饲料、养殖企业及科研领域的300多位专家共探酵母源技术赋能产业升级路径。
政策驱动：节粮战略与产业转型双向赋能
中国畜牧兽医学会副秘书长李传业指出，当前畜牧业面临成本攀升与效益下滑双重压力，传统养殖模式下饲料价格波动、环境要求提升等难题亟待破解。酵母独特的肠道微生态调节能力与精准营养供给特性，为 “降本增效” 提供了技术突破口，与大食物观中 “向微生物要蛋白” 的战略高度契合。
图：中国畜牧兽医学会副秘书长李传业
农业农村部《关于实施养殖业节粮行动的意见》为行业锚定方向，安琪酵母股份有限公司总经理肖明华在致辞中强调，粮食安全是 “国之大者”，畜禽水产品供给是民生刚需，而酵母源产品凭借生物活性与营养特性，可通过提升饲料转化效率、优化配方结构，减少粮食浪费与常规蛋白原料依赖，成为节粮行动的 “新引擎”。
图：安琪酵母股份有限公司总经理肖明华
技术聚焦：行业知名专家解构酵母应用场景
会议邀请了南京农大王恬教授、中国农科院齐广海研究员、中科院解绶启和吴信研究员、国家饲料质检中心杨海鹏研究员等12位专家教授，以三大专题围绕动物营养肠道健康、酵母源技术在养殖领域的前沿应用分享成果：
幼龄动物养肠专题：专家们聚焦肠道发育根基，探讨 “小猪肠道发育的营养密码：核苷酸化酵母水解物的探索与应用”“酵母微量元素驱动动物肠道发育与健康” 等议题，解析酵母源成分对幼龄动物消化吸收能力的提升机制。
种畜禽营养专题：围绕繁育效能优化，行业专家深入交流 “酵母关键活性物构建母仔猪高效营养供给体系”“酿酒酵母细胞壁对产蛋鸡的创新调控机制” 等内容，通过多组学技术挖掘酵母在繁殖性能提升中的价值。
高效养殖专题：针对产业痛点，专家们分享 “酵母在水生动物肝胆综合征防控中的应用实践”“液态固态发酵协同推动肉牛养殖降本增效” 等解决方案，为不同养殖场景提供技术路径。
图：王恬教授 解绶启研究员 齐广海研究员 吴信研究员 杨海鹏研究员 王学东教授 曹春阳教授 胡鲲教授 丁雪梅教授 卓勇副教授 戴晋军博士 易学武博士（由左至右）
产研协同：构建全链条创新生态
作为产研融合的典型平台，会议承办方安琪酵母依托研发优势，推动 “实验室成果” 向 “产业效能” 转化。会后安排的实地考察环节，促进产学研各方在技术研讨中碰撞思路。“技术研讨 + 实地验证” 的模式切实推动酵母科技在养殖全链条中的落地应用。随着养殖业向绿色高效转型，酵母科技正以 “新质动力” 重塑产业格局。正如会议共识所言，以酵母源技术为支点，行业将持续深化 “节粮 - 降本 - 增效” 体系，为保障动物源性食品供给、践行国家大食物观注入科技动能。
