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如果用一句话概括2025年的生猪市场，那便是“供应宽松贯穿全年，养殖利润经受挤压”。这一年，行业整体处于供过于求的状态，全国能繁母猪存栏量持续高于正常保有量，导致猪价在多数时间承压下行。尽管政策层面频繁释放“调产能、降体重”的引导信号以稳定市场，但全行业的核心主题仍是应对产能过剩与效率竞赛的双重挑战。正是在这样一个行业盈利空间收窄的“压力测试”环境下，企业的成本控制能力成为了决定生存与发展质量的关键分水岭。
然而，在这样极具挑战的市场环境中，作为行业龙头，牧原股份却交出了一份逆势增长的亮眼答卷，在多数养猪企业艰难生存的低迷行情中实现逆势增长。
逆势增长，成本领先
2026年1月15日晚，牧原股份发布的2025年度业绩预告显示，公司预计全年实现净利润151亿元至161亿元。
牧原股份的高增长背后的核心驱动因素来自其持续优化的成本控制能力。近年来，牧原股份持续“打磨”成本，使得企业盈利水平领先于行业。2025年，该公司商品猪完全成本继续不断下降，根据公开信息测算，预计牧原股份2025年全年平均生猪养殖完全成本在12元/公斤左右，较2024年的14元/公斤成本下降2元/公斤。公司2025年出栏生猪7798万头（同比增长8.91%），屠宰生猪2866万头（同比增长128.91%），生猪养殖和屠宰业务占营业收入95%以上。
智能化转型，数字养猪
走进位于河南省南阳市内乡县的牧原肉食产业综合体，21栋六层高的白色建筑映入眼帘（年出栏生猪210万头，平均每栋出栏10万头）。每栋楼都是一个独立的生态养殖场。通过管道将饲料输送至各楼层饲喂端。“这一系统如同‘中央厨房’，根据猪的日龄、体重动态调整饲料配方，实现‘一日一营养餐’的精准投喂。”
智能巡检机器人在轨道上24小时不间断工作，搭载可见光摄像头、红外热像仪、温湿度传感器等设备，监测猪舍内的各项指标。饲养员不再需要全天待在猪舍，而是通过手机接收系统推送的预警信息，实时掌控猪舍内部情况。智能环控系统能够精确调节温度和湿度，让猪舍四季如春。
智能化系统极大提升了管理效率，育肥阶段一名饲养员可以同时管理数千头生猪，一年饲养两到三批次，意味着一人一年能管理万头生猪。
动态营养，精准饲喂
众所周知，在养猪成本中，饲料成本占比超过60%。牧原股份通过技术创新，在这块最大成本项上实现了革命性突破。
首先，低蛋白日粮技术是牧原股份营养创新的核心。牧原与西湖大学等机构合作，突破小品种氨基酸（如缬氨酸、异亮氨酸）的发酵技术，实现氨基酸的低成本生产。通过精准补充氨基酸，满足猪的营养需求，提高蛋白质利用率，使豆粕不再是必需原料。
牧原通过多年研究，成功将猪饲料中的豆粕用量大幅降低，2017年-2024年公司养殖豆粕用量均值为8.2%，每头猪减少大豆消耗32公斤，节约成本9.8亿元，节省耕地1571万亩，实现氮减排8.4万吨。这一技术不仅降低了养殖成本，减少了对进口大豆的依赖，提升了粮食安全水平，还有效减少了氮排放，实现了经济效益和环保效益的双赢。
此外，牧原股份的智能饲喂系统还能够根据每头猪的生长阶段、健康状况和遗传背景等，动态调整饲料配方和投喂量。这种“个体化营养管理”模式确保了每头猪都能获得最适合自己的营养供给。对此，牧原股份营养部配方主管张宇在接受采访中解释道：“通过我们的‘生长阶段-环境参数-营养需求’动态营养模型，猪群能获得最适合其生长需求的营养配比，从而最大化饲料利用率。”
正是这些技术突破，使得牧原股份的料肉比（即生产1公斤猪肉所需的饲料量）优化至2.64，而行业平均水平则超过3.0。
环保升级，循环经济
以往，养殖场的粪污处理既是环保难题，也是一项不小的成本支出，而牧原股份则创新性地将这一“负担”转变为“资源”。牧原股份农业负责人周晨辉介绍到：“我们采取‘猪养田、田养猪’的种养循环模式，将传统养殖视为负担的‘污染物’转化为滋养万顷良田的‘肥料源’。”目前，牧原股份已在全国建设了1100多个养殖场配套的种养循环系统，截至2024年，实现全价值链减碳529.14万吨，粪肥资源化利用100%，改良盐碱地31.82万亩，沙漠治理9.07万亩；2024年全年服务农田472.08万亩，合计助农增收13.53亿元。
在牧原肉食产业综合体，养殖过程中所产生的猪粪尿经过固液分离、厌氧发酵，沼气被作为清洁能源再利用，液体部分则转化为水肥，通过支农管网免费供应周边农田。猪粪和沼渣经过发酵后，制成有机肥料，满足水果、花卉等经济作物的施肥需求。
进一步以牧原在吉林大安绿色低碳种养循环示范园区为例，该项目启动于2019年9月，选取耐盐碱水稻作为盐碱地改良的主要种植作物，进行盐碱地改良方案的探索。通过独创的“养殖－水肥－绿色农业”为一体的循环经济模式，将生猪养殖产生的粪尿转化为滋养土地的“黄金水肥”，实现了猪粪尿100%利用，重新滋养了盐碱地，并带动周围农村经济发展，促进农民增收。
效率提升，成本突围
生产效率是牧原股份成本领先的另一大法宝。
对于养猪行业而言，每提高一个点的成活率，就能显著降低单位成本。牧原股份通过健康管理、科学饲养和智能预警，实现了生产效率的全面提升。
此外，在智能化方面，牧原股份也投入了大量资源。公司早在2011年就开始信息化建设，如今已组建了千人数智化团队，涵盖物联网、人工智能等领域。通过开发物联网平台，建立大数据分析模型，实现养猪全场景数据高效管控。目前平台已累计接入智能化设备超330万套，实现日均超20亿条数据的采集和分析。
同时，牧原股份独特的楼房养殖模式也发挥了重要作用，不仅提升了管理效率，更重要的是有效节约了土地资源，土地使用效率提升了4倍以上。
在牧原股份的六层楼猪舍内：智能机器人穿梭巡检，过滤后的空气接近医院标准，猪只需要用鼻子轻触饲喂槽，专属营养餐便精准送达。
而在牧原股份的养猪场周围，广阔的农田正通过铺设在地下的管道，吸收着来自于养殖场的天然肥料。
行业变迁下，牧原股份的技术护城河不仅是一个企业的生存之道，更可能成为中国从养猪大国走向养猪强国的关键一跃。
