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《没有人是一座孤岛》-约翰·多恩(英国)
没有人是一座孤岛，
可以自全；
每个人都是大陆的一片，
整体的一部分。
如果海水冲掉一块，
欧洲就减小，
如同一个海岬失掉一角，
如同你的朋友或者你自己的领地失掉一块；
任何人的死亡都是我的损失，
因为我是人类的一员，
因此，
不要问丧钟为谁而鸣，
它就为你敲响。
这不双汇猪肉抗生素残留超标近38倍又被爆出，而双汇针对此事件的回复依然没有太多改进，“林可霉素是畜禽养殖环节允许使用的兽药，不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的必检项目。本次超标问题主要是上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪所致。”
而上一次双汇火腿肠出现蛆虫时间，当时双汇的回应是经初步核查认为: 蛆虫为苍蝇幼虫，系产品在流通过程中外包装破损导致，而非生产环节问题。
都不是企业能控制的环节，要不就是上游养殖环节，要不就是下游流通环节，反正不是自己的问题。
5月25日，烟台市市场监管局发布食品安全抽检通报，烟台莱山区国有全资企业——烟台凤凰数字产业发展集团有限公司所售鸡蛋检出磺胺类兽药残留693μg/kg，而国家限值仅为10μg/kg，超标高达69倍！
要知道，国家早已明文规定，蛋鸡产蛋期严禁使用磺胺类药物，但明令禁止的违禁药却超标近70倍。被查之后，企业轻飘飘一句“仅负责销售”，试图轻描淡写甩锅过关。
当然还有很多类似的事件，这里不再一一赘述。
仅从近期几个食品安全事件，对我们又有哪些启发呢？
第一: 任何一次食品安全事件的发生，都是对身处行业中每一位从业者的伤害，极少数的人因为身处负面报道漩涡之中，而影响到了身处行业中的大多数人的生计。从杨梅从6元降到1元/斤无人问津，到猪肉消费信心的再次打击，再到刚刚有所好转的蛋价，还能持续多久。“一颗老鼠屎，坏了一锅粥”的事件频频发生。
第二: 抗生素残留导致的食品安全问题每每被爆，虽然相关监管部门和机构出了很多法律法规及具体要求，但依然屡禁不止，到底哪里出了问题？养殖者，种植者，生产加工者，还是销售者，亦或者是监管者，实际上任何一个环节的缺失，都会导致类似事件的出现。只有每个环节都尽职尽责，依法合规，才有可能保证食品的安全。所以此次“泡药杨梅”的事件处理很值得借鉴，谁都逃脱不了责任。
第三: 很多行业或企业面临危机公关处理的能力弱到超乎想象，实际上不是没有能力，更多的是没有态度或没有勇气，连面对现实的勇气都没有，谈何改进完善避免下次发生，这背后实际上是企业商业道德的缺失，回归到本质是企业文化和价值观的问题。难道承认自己做得不足就那么难吗？反而在一次次辩驳否认过程中，数十年数亿元投资的品牌价值一点点再被侵蚀，因为现在互联网和自媒体的发展，信息平权时代已经到来，任何一个看似小的事件发酵，都可能让企业的品牌遭受灭顶之灾。
第四: 对于转型中的农牧企业也好，还是传统的食品企业也罢，产品质量体系保证的稳定性胜过一切，这是品牌打造的前提，没有品质的保证，品牌就像无水之源，无土之木，随时可能因为产品问题导致的事件传播影响在消费者心中的信任。食品安全是决定生死之事，任何企业都要放到战略高度足够重视，而不是企业和工厂的食品安全制度宣传，而食品安全应该成为企业文化的一部分，深入到每一个员工的骨子里。
第五: 食品安全之路，任重而道远，虽然一直在倡导“人类命运共同体”，但回归现实，有多少企业或行业从业者可以怀着“同理心”去考虑消费者，企业盈利大于社会责任，实际上两者是可以兼顾的，希望监管机构，行业协会，企业经营者能够联合协作，真正将中国的食品安全推进到一个更高的台阶。
