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国家统计局1月19日公布的数据显示，2025年，全国畜牧业生产形势较好，猪牛羊禽肉产量突破亿吨，为10072万吨，比上年增加409万吨，增长4.2%。其中，猪肉产量5938万吨，增加232万吨，增长4.1%，产量创历史新高。
生猪出栏保持增长。2025年，全国生猪出栏71973万头，比上年增加1716万头，增长2.4%。2025年末，全国生猪存栏42967万头，比上年末增加224万头，增长0.5%。其中，能繁母猪存栏3961万头，减少116万头，下降2.9%，目前为正常保有量的101.6%。
从价格表现看，2025年，全国农产品生产者价格总水平比上年下降3.7%。其中，生猪价格下降11.2%，活牛价格上涨2.8%，活羊价格下降0.8%，活家禽价格下降4.0%。
国家统计局农村社会经济调查司司长魏锋华表示，2025年，我国农业经济形势稳中向好，粮食和重要农产品生产稳定发展，为应对风险挑战、促进经济社会高质量发展提供了有力支撑。
从2025年生猪数据来看，格林大华期货生猪分析师张晓君在接受期货日报记者采访时表示，当前生猪市场仍处于产能增加至供给增长的兑现阶段，但供给增加已经进入尾声。展望今年，生猪供给压力同比有望缓解;但排除疫病影响，预计供给减少幅度或相对有限。
“中期来看，全国新生仔猪数量对应今年3月之前生猪供给增量预期仍存，生猪供给水平仍处于相对高位;2025年10、11月新生仔猪连续2个月环比下降，对应今年二季度开始供给压力有所缓解。”张晓君表示，更长期来看，母猪存栏对应今年8月前供给压力仍存，进入三季度后供给压力有望缓解。
不过需要注意的是，张晓君认为，2025年12月末能繁母猪存栏降幅不及预期，且12月以来生猪价格、仔猪价格持续上涨，集团养殖利润有所好转，因此，预计未来几个月能繁母猪存栏大幅下降可能性不大，对应2026年下半年生猪供给减少幅度收窄，届时将限制猪价向上预期。
