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近年来，随着农牧行业发展更迭，各家农牧企业也面临着转型升级的新一轮考验。同时，越来越多的农牧“二代”甚至“三代”也正在接过企业传承之棒，由幕后走向台前，扛起企业新发展的大旗。
而令人关注的是，牧原股份秦牧原、温氏股份温蛟龙、圣农集团傅芬芳......农牧巨头不约而同地将下一代接班人都“安排”在肉食业务板块，这份“巧合”背后，折射出的其实是农牧行业发展“下半场”的全新战略布局，肉食事业已经成为农牧巨头竞争的下一个“战场”。
多家农牧巨头接班人扎根肉食业务板块
近几年，随着农牧行业发展迎来全新阶段，头部农牧企业不仅面临着转型升级的挑战，也正值企业“交接班”的关键时刻。越来越多的“二代”甚至“三代”走向台前，扛起企业新阶段发展的责任。
而据猪场动力网观察，这些农牧巨头近年来对于下一代接班人的“培养”路径颇有一些心有灵犀的“巧合”——那就是不约而同把接班人都安排到了肉食业务板块。
例如刚刚在本月初正式完成交接班的牧原股份，作为这家河南“猪王”新任“双核领导”之一的秦牧原，主要负责的正是屠宰肉食业务。2019年，牧原股份正式进军肉食屠宰业务，而秦牧原一进公司就被放到了这条全新业务线上，而非“元老级”养殖业务。当年7月，他出席了牧原与驻马店正阳县政府的签约仪式，正式作为“牧原肉食食品负责人”致欢迎辞。
经过六年的考验，他也交出了一份成色不错的答卷——牧原股份2025年首次年度盈利。今年一季度，产能利用率超100%，继续保持盈利，头均盈利接近20元。今年3月起，他正式出任牧原肉食首席执行官。
无独有偶，“鸡猪双驱”、经常被拿来和牧原一较高下的温氏股份，在接班人安排的选择上也不谋而合。作为“第三代”中首位进入董事会成员的温蛟龙，接班前就担任养禽事业部常务副总裁，并出任以“中国黄鸡鲜品领导者”为定位的温氏佳润的总经理，算是初涉肉食相关业务。今年4月，温氏正式成立肉食事业部，温蛟龙则更进一步，出任事业部总裁。
另外，像是另一家以养鸡为主的农牧巨头圣农集团，也在2009年由“鸡二代”傅芬芳接棒。在正式接棒之前的2007年就曾临危受命，开始全面管理运营圣农食品，并于2008年起正式出任圣农食品董事长。
肉食业务已成为农牧巨头战略新布局
在这份不约而同的巧合安排背后，农牧巨头们竞争行业“下半场”的战略布局也越来越清晰——向下游延伸、做深加工、打品牌、布局C端等等，已经成为头部企业的集体共识，而肉食业务正是这些巨头们打造下一个“增长曲线”的战场。
据行业人士透露，下游深加工环节通常能保持15%~25%的毛利率，远高于屠宰粗加工的3%~5%。这也解释了为何几乎所有头部农牧企业都在2025—2026年间密集落子食品端。
今年一月喊出“再创一个新温氏”的温氏股份，早在2024年就开始深耕肉食鲜品赛道，今年4月成立肉食事业部，目标在于加速推进企业继续深入食品领域，不仅推出午餐肉制品，还计划在本年度供应500万头鲜食乳猪及烤乳猪系列产品。
不少头部企业，也在发力经营食品端业务，或是推出自有食品品牌。如天邦食品“拾分味道”、新希望“美好小酥肉”、唐人神“唐小厨”、扬翔食品爆品鲜肉水饺等；或是与其他品牌合作拓展食品业务，如中粮家佳康布局猪肉丸与亚麻籽猪油等。
其中，牧原的打法稍显不同，并未将重心放在深加工领域，而是专心发展屠宰肉食业务，主要还是停留在鲜肉领域，并以集中布局B端为主。凭借千万头出栏规模，和全国11省份26县的肉食子公司布局，牧原利用持续稳定的供应能力，打造出取代传统白条的分割品、气调小包装等，成为肉食业务板块主要盈利点。
尽管对于肉食板块的玩法农牧巨头们稍显不同，但整体的战略大方向是一致的。而巨头们安排下一代接班人提早“入主”肉食业务板块，不仅能够通过业务本身的多元化实际锻炼新一代管理与经营能力，更平稳地渡过企业交接期，也充分表明了对于行业未来发展方向的前瞻目光。
