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财联社记者从多位知情人士处获悉，相关部门将于5月11日召集多家猪企及协会、专家召开座谈会，交流当前国内生猪生产和猪肉流通消费、进出口情况，分析我国猪周期变化形式、面临的风险挑战及下一步演变趋势。
以下是对于本次会议主要议题的相关信息作出的整理，供大家参考。
一、2026年国内生猪生产情况
核心产能与出栏数据：2026年一季度末，全国能繁母猪存栏3904万头，环比下降 1.5%，同比下降3.3%，相当于调控目标的100.1%；全国生猪存栏42358万头，环比下降1.4%，同比增长1.5%。2026年一季度，全国生猪出栏20026万头，同比增长2.8%；猪肉产量1669万吨，同比增长4.2%。
屠宰量数据：2026年3月份，全国生猪定点屠宰企业屠宰量3514万头，环比增长 10.6%，同比增长10.6%；2026年1-3月，全国生猪定点屠宰企业屠宰量累计11095万头，同比增长18.1%。
生产端价格数据：2026年3月份，全国二元母猪销售价格29.12元/公斤，环比下跌1.6%，同比下跌16.0%；全国仔猪价格26.49元/公斤，环比下跌3.9%，同比下跌28.9%；全国生猪出场价格10.59元/公斤，环比下跌15.6%，同比下跌 30.3%。2026年5月7日，全国外三元生猪（110kg 标猪）均价为9.75元/公斤，较前一日下跌0.06元/公斤，环比下跌1.25%，同比下跌34.43%；全国生猪价格区间在8.32-10.49元/公斤，最高价为浙江10.49元/公斤，最低价为海南8.32元/公斤。
生产效率与成本情况：行业平均 PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）由过去的17-18 头提升至23-24头，头部企业 PSY 水平达到29-32头。头部企业养殖完全成本稳定在 12-12.5元/公斤，其中牧原股份完全成本约11.3元/公斤，温氏股份完全成本约11.8元/公斤。
企业经营数据：12家上市猪企2026年一季度合计亏损62.82亿元，同比盈亏差超140亿元；2026年4月，温氏、牧原等多家已披露销售数据的猪企，商品猪价格换算后跌至 4.3元 - 4.9元/斤区间。
二、2026年国内猪肉流通消费情况
批发环节价格：2026年3月份，全国批发市场白条猪价格16.34元/公斤，环比下跌10.1%，同比下跌21.6%；36个大中城市批发市场白条猪价格17.38元/公斤，环比下跌7.6%，同比下跌16.9%。
零售环节价格：2026年3月份，36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格28.74元/公斤，环比下跌3.0%，同比下跌12.1%；36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格25.55元/公斤，环比下跌4.0%，同比下跌12.1%；县乡集贸市场猪肉零售价格22.26元/公斤，环比下跌6.2%，同比下跌15.6%。
区域价格情况：2026年4月第三周，安庆精瘦肉、后座统货、肋条肉价格同比分别下降33.33%、25.12%、28.01%，环比分别下降14.13%、2.72%、5.63%。2026年5月初，生猪价格区域格局为华东/华南高价坚挺（5.1–5.35 元/斤）、华北/西北稳中走强、东北/西南低位回暖、华中分化。
三、2026年国内猪肉及猪产品进出口情况
2026年3月单月数据：进口猪肉5.83万吨，环比增长11.9%，同比下降 36.2%；进口猪杂碎9.05万吨，环比增长19.2%，同比下降16.1%；出口猪肉0.54万吨，环比增长 74.7%，同比增长97.3%；出口猪杂碎0.47万吨，环比增长1.3%，同比下降 4.1%。
2026年1-3月累计数据：累计进口猪肉17.80万吨，同比下降35.3%；累计进口猪杂碎27.71万吨，同比下降8.3%；累计出口猪肉1.39万吨，同比增长85.1%；累计出口猪杂碎1.45万吨，同比下降 0.6%。
四、我国猪周期变化形式相关事实
2026年一季度，全国能繁母猪存栏量已连续9个月下降，2026年3月份新生仔猪数量在17个月后首次出现同比下降。当前生猪市场处于价格低位运行区间，行业自繁自养与外购仔猪两种养殖模式头均亏损均超过200元，亏损周期已持续5个月以上。
行业规模化、集团化进程持续加速，头部企业资金、技术、成本控制和融资能力更强，亏损状态下产能去化节奏较过往周期放缓。养殖效率提升形成隐性产能扩张，PSY 水平提升抵消了部分能繁母猪产能去化效果，生猪出栏量保持刚性增长态势。
2026年中央一号文件将“生猪产能监测调控”升级为“强化生猪产能综合调控”，调控从“监测引导”转向“系统治理”；2026年3月19日，国家发展改革委、农业农村部召集头部猪企召开专题会议，引导行业主动控产。
2025年5月至2025年9月，行业经历了一轮持续17个月的超长盈利周期。
五、生猪行业当前的风险挑战相关事实
生猪供给端持续处于高位运行状态，居民猪肉消费需求保持相对稳定、增长幅度有限，市场供强需弱的矛盾突出。
行业长期深度亏损，中小养殖主体现金流快速枯竭，部分已无法维持正常养殖运营，被迫退出行业；头部企业也面临持续的现金流压力。
行业内形成观望博弈格局，多数养殖主体等待其他主体先行去化产能，产能调整节奏滞后于市场供需变化。
政策调控与市场行为存在博弈，2025 年全国能繁母猪产能去化目标实际执行效果未达预期，各地政策执行力度存在差异，全国产能调控目标落地存在区域不均衡现象。仔猪产能高度集中于 TOP30 养殖企业，仔猪定价话语权向头部企业倾斜，中小养殖主体缺乏议价能力。
传统猪周期波动规律被打破，市场波动不确定性显著增加，养殖主体依托历史经验预判市场走势的难度加大。生猪产业收储托底、金融支持等调控政策的精准度与配套性仍有待提升，对规模以上家庭农场等适度经营主体的金融支持力度不足。
