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生猪养殖行业正掀起产业链整合热潮，头部企业纷纷向屠宰环节延伸，同时部分屠宰龙头向上游养殖布局，竞争焦点持续升级。
牧原股份，2025年前三季度屠宰量达1916万头，同比增140%，三季度单季首现盈利，但2.10%的毛利率与双汇的4.90%差距明显。
此外，温氏股份现有屠宰产能500万头、在建200万头，天邦食品规划2026年屠宰产能达400-500万头。新希望聚焦生猪养殖与屠宰，2024年屠宰278.30万头；神农集团以250万头屠宰产能成云南龙头；新五丰、天康分别完成205万头、300万头屠宰产能布局，行业正通过全产业链布局提升竞争力。
01 牧原计划每年再投产1-2个新屠宰厂，双汇则无计划
牧原三季度业绩交流会透露，2025年1-9月，公司共计屠宰生猪1916万头，同比增长140%，产能利用率为88%。其中第三季度的产能利用率已达100%，实现单季盈利3000余万元。
董事会秘书秦军指出，从今年全年来看，公司屠宰量肯定会在去年的基础上翻一倍都不止，而2026年还会在今年的基础上继续增长。“长期来看我们也会把现在已规划但尚未建设的屠宰产能逐步落地，可能一年投产1-2个新厂，逐步提高屠宰量在我们整个出栏当中的比例。”
据交流会上介绍，牧原今年三季度的屠宰量较二季度提升了27%，同时毛利率由1.5%提高到了2.5%。整个三季度该公司都在重点推进分割品业务，其目前的日均分割量已经达到3万头左右，分割占比超过30%，较二季度提升了约5个百分点。
据了解，作为目前国内最大的两家生猪屠宰企业，牧原和双汇的屠宰产能分别约为2900万头和2500万头，前者在2023年、2024年的屠宰量分别为1326万头、1252万头，后者则分别约为1275万头、1028万头。今年前三季度，双汇的屠宰量同比增长了26%至913万头，可计算出其产能利用率约为48%。
双汇亦在最近的投资者交流会上表示，目前公司生猪屠宰业暂无新建工厂的计划。今年公司在河南濮阳与当地企业合作试行了屠宰厂轻资产运作模式，后续也将积极考虑通过该种模式进行产能扩张。
02 温氏、新希望、天邦等养殖巨头纷纷布局屠宰端
温氏股份于3月17日在投资者关系活动表示，公司现有生猪屠宰竣工产能约500万头。除以上外，公司还有在建产能约200万头。
新希望2024年全年实现屠宰生猪278.30万头。2023年底，新希望做出重大战略调整，对原有的白羽肉禽产业和食品深加工板块引入战略投资者并转让控股权，聚焦于饲料、生猪养殖与屠宰两大行业。2023年该公司屠宰生猪396万头，同比增长36%。
天邦食品早在2023年公开表示，屠宰设计产能预计分别为：2023年120万头，2024年200-300万头，2025年300-400万头，2026年400-500万头。
目前神农集团在昆明市与曲靖市建成投产2个现代化生猪屠宰生产基地，目前设计产能共计250万头。神农集团成为云南省最大的生猪定点屠宰企业，在昆明屠宰市场的占有率高达60%。年报显示，2024年神农集团屠宰及食品加工业务营收14.73亿元，同比增长19.6%，占总营收的比重为26.38%，已占到了该集团主营收入的四分之一。
屠宰业务也是新五丰生猪业务产业链的重要延伸。报告期内，公司已完成205万头生猪屠宰年产能布局，旗下广联公司拥有每年单班 70 万头的生猪屠宰加工能力和 4 万吨的冷库储藏能力。舜新项目已正式启动本地热鲜屠宰线及中温产品试运行，在建双新项目投产后，公司屠宰产能共计将超过200万头。
天康生物在屠宰业务的布局上，紧随养殖片区的发展步伐，保持同频共振。随着新疆、华北、西北养殖基地布局完成，食品业务翻开崭新篇章：
2019年10月18日，新疆青湖天康食品工业园举行落成典礼（屠宰产能达100万头）；
2021年6月1日，河南天康宏展食品有限公司成立（屠宰产能200万头）；
2021年，甘肃永昌食品有限公司成立（屠宰产能50万头）。
至此，新疆、甘肃、河南三大食品基地形成强大合力，通过冷链运输将产品发往全国各地，贯通西北，连接中原。食品业务部经理姜泳介绍道：“2023年，天康屠宰生猪230万头，同比增长35.3%，天康食品展现出强劲的发展动力。”目前的具备年屠宰300万头生猪的产能，产能利用率在70%左右。
农牧巨头上下游贯通的布局，既是企业降本增效的主动选择，也推动行业向更成熟、更具抗风险能力的方向发展。
