生猪产业“大变脸”：控产能、降成本成新赛点！

当前生猪产业正经历深刻变革，传统的规模扩张模式逐渐让位于成本控制导向。产能调控政策密集出台，行业竞争焦点从追求养殖规模转向提升生产效率。这一转变不仅重塑着市场格局，也为价格走势带来新的稳定因素。

产能调控政策持续发力

农业农村部近期召开生猪产业高质量发展座谈会，明确提出严格落实产能调控举措。会议要求合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。这些措施标志着生猪产业调控进入系统化阶段。

国家统计局数据显示，今年二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头，为3900万头正常保有量的103.7%，处于产能调控绿色合理区域的上限。在政策引导下，多家头部企业已开始响应调控要求，主动减少能繁母猪存栏。牧原股份能繁母猪存栏已经连续两个季度调减，二季度减量5.4万头至343万头。新希望等企业也明确表示，维持头均出栏体重120公斤左右，禁止商品猪流入二次育肥环节。

二次育肥群体面临严峻挑战。受限于供给端收紧和检疫证明获取困难，二次育肥养殖户补栏意愿下降。多省份生猪调入调出量明显减少，大部分养殖企业不再开具饲养票，调运开票难度增加，运输成本大幅上升。这些变化直接影响了二次育肥模式的盈利空间，部分前期高价补栏的二育猪源出栏后存在亏损现象。

行业竞争重心转向成本控制

生猪养殖行业竞争思路已从"卷规模"过渡到"卷成本"，头部企业在降本增效方面展现出明显优势。近年来养殖端持续推动降本增效，核心指标PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）取得显著突破。当前头部企业PSY普遍达到25头至32头，部分优秀猪场甚至可突破35头。

规模场和散户的成本差距体现在多个维度。规模化的养殖和技术可分摊养殖成本，低蛋白日粮技术、智能化养殖等都可提高生产效率，规模化采购及优化饲料配方可降低成本支出。头部企业PSY远高于行业平均水平，市场话语权及议价能力也在不断提升。

行业龙头最新披露的数据显示，牧原股份年初至今养殖成本逐月下降，5月份已降至12.2元/公斤左右。温氏股份5月份的肉猪养殖综合成本也达到12元/公斤至12.2元/公斤，成本控制能力均进一步提升。多家上市猪企都明确了年度降本目标，牧原股份全年生猪养殖成本目标低至12元/公斤，温氏股份肉猪养殖综合成本目标13元/公斤。

环保措施趋严也将对提升行业生产质量、限制产能无序发展起到显著影响。系列新环保措施主要聚焦于养殖布局优化、粪污处理升级、污染监管强化等方面，旨在推动生猪养殖行业绿色可持续发展。部分地方县市明确不再新批建规模化生猪养殖场，对于已建成的养殖场，要求采取达标排放模式。小散乱和不达标猪场将逐步清退，有利于集中优势产能，淘汰落后产能。