政策引导减产&供强需弱情况下，后续产能有望停止增长趋势

1、连续3天下跌

大畜牧根据27省的猪价数据，计算出8月5日全国平均猪价为每斤6.98元，比昨天下跌0.08元，跌幅为1.17%，跌幅扩大，且跌破7元大关，连续3天下跌，累计下跌0.15元，为近5天最低价；

与去年同一天相比，猪价下跌了3.1元，跌幅为30.7%，还是近4年同期最低价，2022年同期正处于高位震荡，2023年同期处于中位震荡，而2024年同期仍然为上行阶段，2025年仍然在低位震荡中；

与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.24元，涨幅为3.6%，这次又跌了3天，看来这次跌破前期低点的概率比较高；

与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.67元，跌幅为34.5%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。

2、大部分省份继续下跌

从全国各省情况来看，大部分省份继续下跌，共有24省下跌，比昨天增加2省，也就是除福建、海南和黑龙江外，其它省份均下跌，下跌幅度均在0.1元-0.2元之间，且连续2天没有上涨省份。

全国有19省跌破7元大关，比昨天增加4省，其中有8省全面跌破7元大关，比昨天增加1省；

另外广东猪价下跌至7.9元，位于最高，也就意味着全国全面进入7元时代，其次是福建和海南7.5元。

3、7月下旬生猪价格下跌

国家统计局据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2025年7月下旬与7月中旬相比，36种产品价格上涨，8种下降，6种持平。

其中，生猪价格为14.1元/千克，环比下跌0.3元，跌幅为2.1%，连续2旬环比下跌，为近5旬最低价。

4、7月第5周全国集贸市场的仔猪、生猪和猪肉均下跌

农业农村部据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，7月第5周（采集日为7月31日）生猪产品价格环比下跌。

全国仔猪平均价格35.07元/公斤，比前一周下跌1.5%，同比下跌20.0%。

辽宁、内蒙古、天津、河北、重庆等28个省份仔猪价格下跌，上海价格持平。

华南地区价格较高，为36.37元/公斤；西南地区价格较低，为32.78元/公斤。

全国生猪平均价格14.66元/公斤，比前一周下跌1.3%，同比下跌24.5%。

海南、青海2个省份生猪价格上涨，福建、上海、北京、安徽、陕西等28个省份生猪价格下跌。

华南地区价格较高，为15.38元/公斤；东北地区价格较低，为14.19元/公斤。

全国猪肉平均价格25.21元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌15.8%。

青海、江苏、贵州、浙江、广西等6个省份猪肉价格上涨，福建、吉林、安徽、内蒙古、四川等22个省份猪肉价格下跌，天津、甘肃2个省份价格持平。

华南地区价格较高，为27.74元/公斤；东北地区价格较低，为22.03元/公斤。

5、集团降重叠加二育出栏，全国猪价承压

1）集团降重叠加二育出栏，全国猪价承压。

据涌益咨询，8月1日样本企业日均生猪屠宰量13.74万头，环比上周+0.17万头，需求端小幅增长。8月3日全国生猪销售均价14.02元/公斤，环比上周-0.08元/公斤，环比-0.57%，近期集团场降重叠加二育出栏，整体价格偏弱，预计后续仍有压力。

2）降重要求叠加高温增重缓慢，集团场生猪出栏均重持续下行。

本周全国商品猪出栏均重127.98公斤，较上周下降0.50公斤，环比-0.39%，其中集团出栏均重123.79公斤，较上周下降0.48公斤，环比-0.39%，散户出栏均重142.17公斤，较上周增加0.25公斤，环比+0.18%。降重政策要求叠加高温增重缓慢，集团场生猪出栏均重持续下行。（来源：开源证券）

6、仔猪价格年内新低，散户出栏均重年内新高

截至8月2日，全国生猪均价14.35元/kg，较上周末下跌3.1%（智农通），本周行业自繁自养盈利约141元/头；

本周7kg仔猪和50kg二元母猪价格为429元/头和1628元/头，仔猪价格年内新低。

供应端，本周出栏均重为127.98kg（环比-0.50kg），历史同期仅低于2021年，其中散户出栏均重142.17kg，创年内新高。

需求端，本周前期全国猪价处于连日走低阶段，一定程度减轻了屠宰厂高价收猪的压力，亏损情况得以好转，部分企业订单量陆续恢复，本周屠宰样本日均宰杀量环比+3.23%。

鉴于现阶段出栏均重仍处历史同期高位，近期天气炎热或加速前期大猪出栏，猪价或呈季节性走弱趋势。政策引导减产&供强需弱情况下，后续产能有望停止增长趋势。