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近日，生猪市场传来重要信号！
在连续15个月保持盈利后，尽管当前猪价出现阶段性回调，但多方迹象表明，新一轮价格回升通道正在打开。行业专家指出，随着产能调控成效逐渐显现、消费旺季来临，生猪养殖有望继续保持盈利。这场关乎“菜篮子”和千万养殖户命运的猪周期，正迎来关键转折点。
一、猪价止跌回稳，调控见成效
据农业农村部最新数据，8月第4周全国生猪平均价格每公斤14.22元，环比下跌0.6%，同比虽仍处于低位，但较7月阶段性高点仅回落0.87元。猪肉均价每公斤24.81元，消费端整体平稳。
专家指出，当前猪价回落属正常季节性调整。夏季消费疲软、生猪供应充裕，是短期价格承压的主因。北京新发地市场宣传部部长童伟表示，“9月开学、天气转凉将逐步拉动需求，猪价有望企稳回升”。
更值得关注的是，自2023年5月至今，生猪养殖已连续15个月盈利，今年前7个月出栏头均盈利108元。这种超长盈利周期在行业中并不多见，背后离不开国家精准调控与行业苦练内功的双重努力。
二、政府+行业联动，产能优化成效显著
为防止产能过度扩张、避免“猪贱伤农”，农业农村部自去年9月起就持续发布预警，开展逆周期调控。据统计，二季度末全国能繁母猪存栏量已回落至4043万头，较去年末高点调减37万头，逐步回归绿色合理区间。
头部企业率先响应调控政策。牧原集团主动将能繁母猪存栏量从年初362万头降至343万头，计划年底进一步调减至330万头，相当于减少约900万头生猪潜在供应。温氏、新希望等企业也纷纷控制出栏体重、减少二次育肥，牧原商品猪出栏均重已降至119公斤。
河南省农业农村厅畜牧处处长王彦华透露，河南已率先将能繁母猪保有量目标从400万头下调至370万头，7月全省规模场出栏量环比下降12.3%，同比增幅收窄18个百分点。
三、效率提升+成本降低，行业迎来高质量转型
除了控制规模，行业更聚焦效率提升。目前牧原PSY（母猪年提供断奶仔猪数）已达29头，优秀场线甚至达到35头，远高于行业平均水平。饲料价格持续低位运行，也为盈利创造了空间。
持续盈利使企业现金流明显改善。上半年牧原盈利超107亿元，海大集团盈利26.39亿元，部分此前破产重整企业也实现扭亏为盈。
中国畜牧业协会猪业分会执行会长王爱国指出：“面对猪价下行，国家调控与市场调节正形成合力。企业应更聚焦降本增效，不盲目扩产。”
四、未来走势：消费回暖+产能优化，猪价有望温和回升
尽管今年2–7月全国新生仔猪数同比增长9.3%，意味着明年1月前出栏量仍处高位，但随着产能调控深化和消费复苏，市场供需关系正在改善。
农业农村部猪肉全产业链首席分析师朱增勇表示：“9月后开学、中秋国庆双节将至，叠加冻猪肉收储政策提振，猪价有望止跌回升。四季度腌腊需求启动，将进一步支撑价格温和上涨。”
国家将继续严格落实产能调控，确保全国能繁母猪存栏再调减100万头左右，同时严控出栏体重和二次育肥，防范市场大起大落。
